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洋食と和食と中華料理が1つの皿に。長崎では皿の上でも文化交流するんですね。

  • 和華蘭
洋食と和食と中華料理が1つの皿に。長崎では皿の上でも文化交流するんですね。

名前にトルコとついていますが、
トルコライスはトルコ料理ではありません。
その由来には諸説あるのですが、
中華のピラフ、和食のとんかつ、洋食のスパゲッティが
１つのお皿に盛られていることから、東西文化の交わるトルコのようだと、
トルコライスの名がついたと言われています。
さまざまな文化が交わってできた長崎の名物料理になったのは
偶然ではないのかもしれませんね。

トルコライス

撮影協力：ツル茶ん

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