どこへ行っても同じチェーン店ばかりを
見かけるようになった世の中で、
長崎市はまだまだ個性豊かな個人店が多く存在しています。
それは、ちゃんぽん、皿うどんを初めとする
郷土料理だけではありません。
表では鮮魚を売っているのに、奥に入ると定食を食べられる魚屋。
種類も豊富でとっても新鮮なのに信じられない安さの回転寿司。
座ればお店の人や隣のお客さんが話しかけてくれる気さくな居酒屋。
地元の人たちが通うお店にこそ、長崎の食の神髄があります。
市民が通う隠れた名店
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